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肯德基門

創業故事之肯德基門與把涼皮變成“金條”的女

19-01-02 15:53
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常州肯德基商鋪門
每一個成功案例的背后,都有著創始人不同的經歷,但相似的是,無論是江蘇卡當肯德基門廠家的創始人,還是把涼皮變成金條的賈亞芳,都有一種執著、鉆研、并精益求精的毅力。
賈亞芳:2004中國十大經濟女性年度人物。10個人中,賈亞芳的出身是最“卑微”的:只有她是下崗女工,而且是把涼皮變成“金條”的下崗女工。
  1998年,39歲的賈亞芳下崗了,她騎著自行車在市場上轉了幾天后,賈亞芳打起了做涼皮的小算盤:一碗涼皮賺4毛錢,一天賣50碗就能賺20元錢,一個月賺600元。賣涼皮投入又小,一張長條桌、一個玻璃罩、幾個竹篩子、幾個盛裝油鹽醬醋的盆盆罐罐、幾十個碗和一輛三輪車就足夠了。沒和丈夫商量,賈亞芳自己跑到舊貨市場掏508元配齊了賣涼皮的全套家當。
  一段時間后,她發現西安都沒有一家既蒸涼皮又賣涼皮的餐館。有了門面房,既蒸涼皮,又賣涼皮,一天賣200斤米的涼皮。一個月下來不就賺1萬多元嗎?賈亞芳的心又熱起來了她想搞個店鋪固定經營。然而開店不到兩個月虧損了3790元。被迫關門。賈亞芳在對陜西秦鎮涼皮和漢中涼皮的深入調查之后,產生了一個大膽的設想:把兩派涼皮的優點綜合在一起。從此,賈亞芳起早貪黑,親自洗米、泡米、打漿、蒸制,每一個細節認真地做記錄。尤其是將米打成漿后,在燙漿之前,她總要把米漿分成好幾份,采用不同的方式蒸制,直到有人吃著這些“實驗涼皮”香不可耐時,賈亞芳決定再次租房進店經營。
  這次開店吸取了上次的教訓,并制了一塊“捷爾泰涼皮店”的招牌掛在門頭。過路人一看這個名字很稀奇,有人還認為是國外的涼皮,就想嘗嘗。第一個月下來,小小一碗涼皮,賈亞芳賺了1萬多元錢,第二個月的純收入將近2萬元。第三個月時,出現了顧客排隊等涼皮的現象。
 一年后,“捷爾泰涼皮”和“捷爾泰肉夾饃”被評為中華名小吃。
賈亞芳從一家涼皮店發展到全國20多個省180家“捷爾泰涼皮連鎖店”,安置了2000多名下崗職工。目前,“捷爾泰涼皮”已在新加坡、加拿大成功注冊。賈亞芳和丈夫正籌劃著把中國涼皮打入國際市場。
別人的創業故事總是讓人熱血沸騰,殊不知其創業過程可是飽含酸辛,但如果一開始就認定是對的,就要執著的走下去,江蘇卡當肯德基門廠家,創始人在工廠成立初起也是經歷了無數個不眠之夜,全國行程幾萬里,不斷的對比研發,解決了一個又一個的技術難題后,才有了今天的卡當肯德基門
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